昨日上午，華西都市報(bào)記者從成都質(zhì)監(jiān)局了解到，目前成都所有乳企都安裝了質(zhì)檢“黑匣子”。該設(shè)備可隨時(shí)監(jiān)控企業(yè)對(duì)牛奶的三聚氰胺檢測(cè)情況。如有不良信息，黑匣子將立即發(fā)短信到質(zhì)監(jiān)員手機(jī)上。

　　截至目前，成都有兩家乳企因達(dá)不到相關(guān)要求，未獲得新生乳制品許可證，不能繼續(xù)從事乳制品生產(chǎn)。

　　昨日上午11點(diǎn)，位于成都錦江區(qū)的某大型牛奶企業(yè)自檢實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，檢驗(yàn)員正在對(duì)一批次新生產(chǎn)盒裝鮮奶進(jìn)行檢驗(yàn)。一個(gè)連接在檢測(cè)器上的黑色小盒，引起了大家的注意。這個(gè)新裝的“黑匣子”能實(shí)現(xiàn)全程監(jiān)控三聚氰胺檢測(cè)過程。

　　新技術(shù)

　　如有不良信息“黑匣子”會(huì)預(yù)警發(fā)短信

　　“牛奶只要進(jìn)入企業(yè)實(shí)驗(yàn)室后，每一步檢測(cè)、每一項(xiàng)結(jié)果，都會(huì)被這個(gè)盒子記錄下來。”成都市質(zhì)監(jiān)局食品處處長(zhǎng)韓吉玲介紹，該設(shè)備學(xué)名是“三聚氰胺檢測(cè)數(shù)據(jù)終端”。

　　三鹿事件后，國(guó)務(wù)院發(fā)通知要求，所有乳制品生產(chǎn)企業(yè)必須具備牛奶的三聚氰胺檢驗(yàn)設(shè)備和能力，并嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行批批檢驗(yàn)。質(zhì)檢等食品監(jiān)管部門則需要對(duì)企業(yè)這一行為，進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管。

　　韓吉玲說，通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，這個(gè)“黑匣子”將隨時(shí)上傳企業(yè)對(duì)牛奶的三聚氰胺檢測(cè)數(shù)據(jù)、時(shí)間等信息。如果企業(yè)自檢不合格，或未按時(shí)進(jìn)行檢測(cè)等任何問題，黑匣子都會(huì)立即預(yù)警，并發(fā)短信至監(jiān)督員手機(jī)上。

　　目前，成都所有奶企也都已安裝運(yùn)轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)了三聚氰胺監(jiān)管的全覆蓋，而這在全國(guó)是首次實(shí)現(xiàn)的。

　　新動(dòng)態(tài)

　　已有兩家乳企未獲許可證停產(chǎn)乳制品

　　昨日，記者從成都質(zhì)監(jiān)局了解到，成都的乳制品生產(chǎn)企業(yè)重新審核生產(chǎn)許可工作也已結(jié)束。

　　位于成都的四川乃奇樂乳業(yè)有限公司、邛崍(微博)市臨邛旺林奶牛場(chǎng)（僅供原料奶），在此次重新審核中，因不符合核查條件，未能獲得新生許可證，不能繼續(xù)從事乳制品的生產(chǎn)。

　　成都質(zhì)監(jiān)局相關(guān)工作人員說，本次審核工作由國(guó)務(wù)院統(tǒng)一部署，嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定進(jìn)行。其中包括對(duì)乳制品源頭的監(jiān)管，即從企業(yè)的奶源供應(yīng)地開始，審查奶源是否有問題；對(duì)乳制品企業(yè)現(xiàn)有的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行檢查。企業(yè)檢驗(yàn)人員中有三聚氰胺獨(dú)立檢驗(yàn)?zāi)芰Φ闹辽?人以上等。

　　韓吉玲介紹，目前經(jīng)重新審核，成都現(xiàn)有乳企共7家。一系列乳制品規(guī)定的出臺(tái)，則加快了行業(yè)規(guī)范。

　　行業(yè)現(xiàn)狀

　　牛奶“準(zhǔn)生證”趨嚴(yán)對(duì)企業(yè)消費(fèi)者有益

　　“現(xiàn)在對(duì)牛奶生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，要求越來越高，檢查越來越嚴(yán)。對(duì)我們奶企來說，成本上升是不可避免的?！弊蛉丈衔?，成都某大型奶企行政總監(jiān)趙韻新坦言，新的生產(chǎn)要求出臺(tái)后，他們前后在乳制品安全檢測(cè)設(shè)備購(gòu)置、技術(shù)人員聘請(qǐng)培訓(xùn)等方面投入巨資，花了大力氣。

　　但他也承認(rèn)，牛奶準(zhǔn)生證的管理日趨嚴(yán)格，不少原有的小型、產(chǎn)能落后乳制品企業(yè)被迫關(guān)停?！耙郧澳唐髶屇淘吹那闆r大為好轉(zhuǎn)，奶源價(jià)格猛漲的態(tài)勢(shì)得到緩解，質(zhì)量也有明顯上升?！壁w韻新說，這對(duì)企業(yè)和消費(fèi)者來說，都是有益的事。

　　華西都市報(bào)記者余行實(shí)習(xí)生黎丹攝影報(bào)道