標(biāo)簽上多了一行“追溯碼”

　　近日，記者從濟南市商務(wù)局獲悉，濟南市已有４家超市１４家門店的肉品實現(xiàn)質(zhì)量可追溯。今后市民在超市買豬肉時，可以通過信息溯源，即從一塊豬肉查到豬的養(yǎng)殖場、屠宰廠、進貨來源等信息，讓市民買的放心、吃的放心。

　　14日中午，記者來到歷山路的一家大型超市，購買了一塊一級帶皮五花肉，發(fā)現(xiàn)除了單價、重量等傳統(tǒng)信息，標(biāo)簽上還多了一行十位的“追溯碼”，據(jù)該超市賣生肉的售貨員稱，這行“追溯碼”是最近添加到標(biāo)簽的新項目，消費者可以拿著這個標(biāo)簽到超市的一個自助查詢機查詢生產(chǎn)廠家等相關(guān)信息。

　　該超市一名技術(shù)工程師向記者介紹了自助查詢機的使用方法：“消費者從這些超市買到肉后，可根據(jù)購物小票上的十位‘追溯碼’，在超市設(shè)立的查詢機上查詢?nèi)馄沸畔ⅲ瑴?zhǔn)確掌握這些肉來自哪個屠宰企業(yè)，檢疫單位是誰，屠宰企業(yè)是從哪個養(yǎng)豬戶購進的生豬，生豬批次是多少?！痹摴こ處煴硎荆暗悄壳拔覀冞€在試運行當(dāng)中，估計要明年第一季度能正式投入運行?！彪S后，工程師打開了超市中的自助查詢機，拿著記者剛買的五花肉標(biāo)簽，在顯示屏的文本框中輸入了十位“追溯碼”，屏幕馬上顯示出生豬產(chǎn)地、養(yǎng)殖場、屠宰企業(yè)、進貨來源、檢疫單位等信息?！邦櫩唾I了生肉后，過１０分鐘才可以進行查詢，因為系統(tǒng)要有一個反應(yīng)回饋的過程。”

　　超市的一位相關(guān)負責(zé)人告訴記者，從生豬進廠、品質(zhì)檢驗，到產(chǎn)品加工、銷售，每個環(huán)節(jié)都有信息記錄，“最后運送到超市的商家需要‘打卡’，卡上有生肉信息，我們再將其錄入電腦，出現(xiàn)任何問題，都可以實現(xiàn)質(zhì)量追溯，這樣可以從源頭上保障食品安全，讓市民吃上安全放心的肉類食品?！?/P>

　　濟南市商務(wù)局一位工作人員表示，除了在超市查到生肉信息，消費者還可登錄濟南市商務(wù)局網(wǎng)站進行查詢。如果懷疑購買的肉品有質(zhì)量問題，可通過網(wǎng)站在線舉報或者撥打投訴電話進行舉報?！叭馄焚|(zhì)量安全可追溯系統(tǒng)是一種新的科學(xué)監(jiān)管手段，具有迅速準(zhǔn)確的追溯能力，極大的方便了市民。”該名工作人員表示。另外，記者獲悉，明年１０月底前將建成和規(guī)范３００家便民菜肉店，有望統(tǒng)一配送“放心肉”，所售肉品實現(xiàn)質(zhì)量可追溯。