2月22日早上五點(diǎn),記者來(lái)到位于崇陽(yáng)路上的城陽(yáng)蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。天雖未亮,但市場(chǎng)上已經(jīng)人來(lái)人往。

　　在批發(fā)市場(chǎng)的大門(mén)口,記者注意到這里設(shè)有一處檢查點(diǎn),每一輛進(jìn)場(chǎng)的貨車(chē)稱(chēng)重后,都要到檢查點(diǎn)再現(xiàn)場(chǎng)填寫(xiě)一份單子。當(dāng)天值班的孫師傅告訴記者,司機(jī)們填寫(xiě)的是青島市入市水產(chǎn)品證明單,單子上標(biāo)注有產(chǎn)品名稱(chēng)、數(shù)量、進(jìn)貨地址、批發(fā)商或者養(yǎng)殖戶(hù)姓名、聯(lián)系電話(huà)共5項(xiàng)內(nèi)容,填寫(xiě)完后貨車(chē)才能進(jìn)場(chǎng)交易。記者翻閱了孫師傅手中的一沓單據(jù),發(fā)現(xiàn)每張單子的五項(xiàng)都填寫(xiě)完整,沒(méi)有缺漏。

　　“有了這個(gè)單據(jù),市場(chǎng)開(kāi)辦方作為第一關(guān)可以依據(jù)此進(jìn)行查驗(yàn),這樣一旦出現(xiàn)問(wèn)題起碼源頭可查?！背顷?yáng)蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)工商所朱所長(zhǎng)介紹說(shuō),經(jīng)過(guò)“第一關(guān)”,批發(fā)商將水產(chǎn)品轉(zhuǎn)售給零售商后,零售商在市場(chǎng)上銷(xiāo)售水產(chǎn)品時(shí)也必須出具銷(xiāo)售憑證,向市民進(jìn)行公示。

　　上午9點(diǎn),零售市場(chǎng)逐漸熱鬧起來(lái)。今年是劉濤在城陽(yáng)水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)擺攤的第五個(gè)年頭了,一大早他從批發(fā)商那兒進(jìn)完貨后,就開(kāi)始整理貨品等著顧客上門(mén)。記者來(lái)到劉師傅的攤位前,一眼就看到了擺在貨品前方的銷(xiāo)售憑證,上面標(biāo)注有產(chǎn)品名稱(chēng)、數(shù)量、批發(fā)商聯(lián)系電話(huà)以及劉師傅的營(yíng)業(yè)資格證。劉師傅說(shuō),剛開(kāi)始填銷(xiāo)售憑證時(shí)很多業(yè)戶(hù)都覺(jué)得復(fù)雜沒(méi)必要,后來(lái),工商所的工作人員每戶(hù)做工作,再加上老百姓也愿意到有銷(xiāo)售憑證的攤位買(mǎi)水產(chǎn)品,大家伙才開(kāi)始自覺(jué)執(zhí)行。

　　自由市場(chǎng)上的攤位有憑證,那超市里情況如何呢?2月22日下午,記者又來(lái)到位于市南區(qū)逍遙二路的生活家超市,發(fā)現(xiàn)所有銷(xiāo)售水產(chǎn)品的零售攤位上也都擺放了同樣的銷(xiāo)售憑證。市南區(qū)工商局福山所王所長(zhǎng)告訴記者,目前水產(chǎn)品來(lái)源追溯制度已經(jīng)在市南區(qū)各大超市全面鋪開(kāi)落實(shí),預(yù)計(jì)三月底將推廣至全市范圍。

　　信息追溯讓買(mǎi)賣(mài)雙方

　　都放心

　　在生活家超市,記者遇到正準(zhǔn)備購(gòu)買(mǎi)黃花魚(yú)的金大爺?！耙郧耙琴I(mǎi)的東西有問(wèn)題,根本沒(méi)地方說(shuō)理去?，F(xiàn)在有了這個(gè)追溯,起碼可以一層一層檢查看看問(wèn)題到底出在哪兒。”金大爺?shù)脑?huà)雖樸實(shí),卻代表著廣大百姓的心聲。

　　買(mǎi)方如此,賣(mài)方呢?在生活家超市擺攤賣(mài)水產(chǎn)品的賈玉香,有著10年從業(yè)經(jīng)驗(yàn),她以前常為產(chǎn)品出問(wèn)題頭疼?！俺隽藛?wèn)題顧客找上門(mén)來(lái),根本說(shuō)不明白,誰(shuí)知道這魚(yú)是養(yǎng)殖時(shí)被污染了,還是哪個(gè)環(huán)節(jié)添加了東西。現(xiàn)在有了來(lái)源追溯,可以查到問(wèn)題責(zé)任人,也維護(hù)了賣(mài)家的信譽(yù)?！?

　　記者發(fā)現(xiàn),除了填寫(xiě)銷(xiāo)售憑證,生活家超市主辦方還與場(chǎng)內(nèi)業(yè)戶(hù)逐一簽訂了《水產(chǎn)品誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)責(zé)任書(shū)》。對(duì)于季節(jié)性重點(diǎn)水產(chǎn)品品種,批發(fā)市場(chǎng)、社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)以及超市所屬當(dāng)?shù)毓ど趟鶎⑴鋫錂z測(cè)車(chē)和快速檢測(cè)箱進(jìn)行定期抽檢,以預(yù)防農(nóng)殘超標(biāo)、非法添加劑等不合格水產(chǎn)品流通入市；對(duì)于消費(fèi)者投訴的問(wèn)題水產(chǎn)品,工商部門(mén)還將開(kāi)展執(zhí)法性定向送檢,追責(zé)到底。

　　追溯品種將擴(kuò)至蔬菜

　　水產(chǎn)品來(lái)源追溯的實(shí)施,雖然不能將食品安全問(wèn)題完全避免,但可以確保消費(fèi)者方便及時(shí)知曉水產(chǎn)品各流通環(huán)節(jié)的情況,對(duì)于維護(hù)消費(fèi)者權(quán)益來(lái)說(shuō)邁出了重要的一大步。

　　青島市商務(wù)局蔬菜副食品辦公室主任郭健介紹,水產(chǎn)品來(lái)源追溯是基于肉類(lèi)追溯系統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)上建立起來(lái)的。2011年,青島建成肉類(lèi)追溯系統(tǒng),市內(nèi)四區(qū)的41處農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、1050個(gè)肉攤的肉源信息已經(jīng)被全部納入監(jiān)控系統(tǒng)。市民在指定市場(chǎng)、專(zhuān)賣(mài)店購(gòu)買(mǎi)豬肉會(huì)收到一張小票,上面有追溯碼,只要在電腦上輸入追溯碼,就可以查出肉類(lèi)的生產(chǎn)、批發(fā)、零售等環(huán)節(jié)的詳細(xì)信息。

　　蔬菜追溯系統(tǒng)建設(shè)則是今年島城“菜籃子”工程的主要任務(wù)。據(jù)悉,肉類(lèi)蔬菜流通追溯體系已經(jīng)列入2012年市辦實(shí)事項(xiàng)目,政府將出資6000多萬(wàn)元,在全部市級(jí)生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)、市區(qū)大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大中型生鮮超市以及市區(qū)重點(diǎn)“放心肉”專(zhuān)賣(mài)店等350家單位建成運(yùn)行肉菜流通追溯管理系統(tǒng)。預(yù)計(jì)9月份,市民再到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)蔬菜,通過(guò)銷(xiāo)售小票上的溯源碼就可以查到蔬菜的產(chǎn)地