2012年4月12日，第十屆中國重慶高新技術交易會暨第六屆中國國際軍民兩用技術博覽會上，
在帶有二維碼的食品展區(qū)，觀眾可現場通過手機查詢食品來源等信息。

　　有一種集農產品及食品安全追溯、點菜系統于一體的可追溯電子菜單，消費者只需輕點電子菜單上的食物圖片，就能了解到食物從種植到銷售的所有信息，從而明白消費、放心就餐——這是物聯網技術在食品安全監(jiān)管領域的運用。記者昨從省政府辦公廳獲悉，近日公布的《湖南省“十二五”食品藥品安全發(fā)展規(guī)劃》明確提出，將重點加強物聯網技術在食品藥品安全監(jiān)管中的運用，實現質量可溯源、風險可控制的食品安全全過程追溯管理體系。

　　物聯網技術在食品安全追溯體系中是如何運用的呢？據了解，從2010年開始，成都、杭州等10個城市啟動肉類蔬菜流通追溯體系建設試點。在江蘇無錫，一些西紅柿的條形碼上帶有溯源系統。你只需登錄網站，輸入生產日期，一張西紅柿的“前世今生圖”就呈現在眼前，包括它們的生產地、種子來源、肥料、基地名稱、生產過程，甚至包括生產當天的溫度、濕度、農戶的名字，統統都可以清楚獲知。在湖南，部分生豬也戴上了“智能耳標”，一頭豬從生產、疫病防控、出欄、屠宰、檢疫直到分割、銷售、上餐桌的“來龍去脈”一目了然。

　　《規(guī)劃》提出，“十二五”期間，全省力爭實現重大活動餐飲安全“零事故”，年食品抽檢樣品數達到2批次/每千人，年報告重大食品安全事故8例以下，重大食品安全事故處理率100％，農產品抽檢質量安全合格率達到96%以上。

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　　什么是物聯網？

　　物聯網是指通過各種信息傳感設備，如傳感器、射頻識別（RFID）技術、全球定位系統、激光掃描器等各種裝置與技術，實時采集任何需要監(jiān)控、鏈接、互動的物體或過程，采集其聲、光、熱、電、力學，化學、生物、位置等各種需要的信息，與互聯網結合形成的一個巨大網絡。