6月13日，記者從“2012年食品安全宣傳周生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)食品安全宣傳開放日”啟動儀式上獲悉，今年（2012年）天津市大力推進(jìn)“放心豬肉”工程，加快建設(shè)豬肉流通追溯體系試點(diǎn)，利用新興物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)建立來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的倒逼機(jī)制。今年，首批6家定點(diǎn)屠宰企業(yè)和4家超市29個門店被列入試點(diǎn)。

據(jù)介紹，豬肉流通追溯體系試點(diǎn)主要是運(yùn)用物聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)，建立來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的豬肉產(chǎn)品流通的“信息鏈”“安全鏈”和“責(zé)任鏈”。年內(nèi)，按照分步實(shí)施原則，天津市將在眾品、肉聯(lián)廠等6家定點(diǎn)屠宰企業(yè)和華潤、易買得、人人樂、家樂福4家超市的29個門店，開展該試點(diǎn)建設(shè)。預(yù)計到2015年，豬肉流通追溯系統(tǒng)覆蓋全市豬肉銷售網(wǎng)絡(luò)。

圍繞試點(diǎn)建設(shè)，天津市正逐步搭建市級屠宰監(jiān)管平臺，對生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)實(shí)施遠(yuǎn)程監(jiān)控。（記者 馬根 通訊員 王磊 曹杰）