記者11月13日獲悉，備受矚目的石家莊市肉菜流通追溯體系將于12月底開通試運(yùn)行，屆時，顧客憑借一張購物小票就能將買到菜籃子里的一棵蔥、一塊肉的來龍去脈查個清楚。就在本月2日，石家莊市肉菜流通追溯體系建設(shè)8家試點(diǎn)單位首次與該市中心平臺進(jìn)行了成功聯(lián)調(diào)測試。

　　記者了解到，此次聯(lián)調(diào)涉及的8家試點(diǎn)單位涵蓋了屠宰企業(yè)、批發(fā)市場、標(biāo)準(zhǔn)化菜市場和大型超市等流通追溯關(guān)鍵環(huán)節(jié)。測試過程中，肉品零售攤位的實(shí)時交易信息通過市場節(jié)點(diǎn)服務(wù)器同時上傳至中心平臺，并與此前屠宰企業(yè)、批發(fā)市場上傳的交易信息相關(guān)聯(lián)，形成了追溯鏈條?，F(xiàn)場還憑在英華標(biāo)準(zhǔn)化菜市場購買生鮮豬肉獲取的追溯小票進(jìn)行了追溯信息查詢測試，結(jié)果表明，目前所使用的硬件設(shè)備、軟件技術(shù)可實(shí)現(xiàn)肉菜交易信息的上傳，保證肉類蔬菜流通追溯體系的運(yùn)行。同時，中心平臺通過對各環(huán)節(jié)交易信息的關(guān)聯(lián)處理，可形成追溯鏈條，并可提供查詢服務(wù)。

　　此次調(diào)試成功，標(biāo)志著石家莊市肉菜流通追溯體系具備了正式開通運(yùn)行的條件。

　　據(jù)了解，包括石家莊市在內(nèi)的10個城市被國家正式確定為第二批肉菜流通可追溯體系建設(shè)試點(diǎn)城市。據(jù)介紹，該市整個體系建設(shè)預(yù)算投資近一個億。

　　石家莊市的肉菜流通可追溯體系建設(shè)，其目標(biāo)是將按照“源頭控生產(chǎn)、加工控質(zhì)量、批發(fā)控流向、零售控準(zhǔn)入”的原則，搭建質(zhì)量安全可追溯體系運(yùn)行平臺，實(shí)現(xiàn)肉菜“來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究”.石家莊市商務(wù)局副局長張和平介紹，建立肉菜流通可追溯體系，一是有利于有效控制私屠濫宰肉品、問題蔬菜流入市場，保證食品質(zhì)量安全，提升消費(fèi)者食品安全信心。二是有利于提高流通主體的安全責(zé)任意識，促使生產(chǎn)者按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)加工，從源頭提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。三是實(shí)質(zhì)上建立了肉類蔬菜經(jīng)營者的誠信體系，對有問題的肉菜，可直接追溯到責(zé)任主體，有利于依法、及時、準(zhǔn)確地打擊食品違法犯罪行為，有助于推進(jìn)誠信經(jīng)營、促進(jìn)消費(fèi)。四是通過對肉菜流通信息采集與分析、預(yù)測，有利于政府加強(qiáng)宏觀管理。