瓜果肉菜來(lái)源要能全程追溯
2013-01-21 09:04 南京晨報(bào)
導(dǎo)讀:目前,南京、無(wú)錫被商務(wù)部、財(cái)政部列為第一批肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)10個(gè)試點(diǎn)城市,效果明顯。民革江蘇省委建議,發(fā)揮物聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)優(yōu)勢(shì),通過必要的先進(jìn)的IT手段,采用國(guó)際通用的編碼體系,為蔬菜的包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售等采集信息;全面整合完善現(xiàn)有的肉類蔬菜一體化的流通追溯系統(tǒng),同時(shí)盡快拓寬其他食品領(lǐng)域的覆蓋面。
同樣是大米,貼上東北大米的標(biāo)簽,價(jià)格就可能翻了近一倍;同樣是水蜜桃,來(lái)自無(wú)錫陽(yáng)山的桃子,價(jià)格就可能翻了三四倍;同樣是螃蟹,固城湖和陽(yáng)澄湖之間的價(jià)格也頗懸殊。這些以產(chǎn)地區(qū)分的食品,非但品質(zhì)和口味懸殊,而且食用安全性也存在差別。為此,民革江蘇省委呼吁,建立食品可追溯體系,一來(lái)確保食品的“貨真價(jià)實(shí)”,二來(lái)萬(wàn)一出現(xiàn)食品安全問題,可以迅速識(shí)別并實(shí)施產(chǎn)品召回。
據(jù)介紹,歐盟已經(jīng)出臺(tái)了一系列的法律法規(guī)政策,要求歐盟國(guó)家銷售的牛肉制品和生鮮水果、蔬菜都要具有可追溯功能。同時(shí)要求出口到歐盟國(guó)家的肉類產(chǎn)品從2005年開始必須具備可追溯功能。在我國(guó),關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生等方面的標(biāo)準(zhǔn)有很多,但是對(duì)其質(zhì)量追溯的標(biāo)注或者法規(guī)幾乎沒有。當(dāng)市場(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)問題之后,很難進(jìn)行質(zhì)量問題的溯源。
目前,南京、無(wú)錫被商務(wù)部、財(cái)政部列為第一批肉類蔬菜流通追溯體系建設(shè)10個(gè)試點(diǎn)城市,效果明顯。民革江蘇省委建議,發(fā)揮物聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)優(yōu)勢(shì),通過必要的先進(jìn)的IT手段,采用國(guó)際通用的編碼體系,為蔬菜的包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、銷售等采集信息;全面整合完善現(xiàn)有的肉類蔬菜一體化的流通追溯系統(tǒng),同時(shí)盡快拓寬其他食品領(lǐng)域的覆蓋面。充分發(fā)揮政府主導(dǎo)作用,配套進(jìn)行農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等的改造和標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化建設(shè),對(duì)于自產(chǎn)自銷的農(nóng)、漁、牧民需憑合格證明或經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢驗(yàn)合格后方可進(jìn)場(chǎng)銷售。