據(jù)上證報(bào)報(bào)道，不斷出現(xiàn)的食品安全事件，已經(jīng)引起了有關(guān)部門(mén)的高度重視。5月3日，"兩高"聯(lián)合出臺(tái)法律解釋?zhuān)髮?duì)食品安全犯罪案件從嚴(yán)量刑，顯示政府對(duì)食品安全問(wèn)題揮動(dòng)了法律重拳。同時(shí)，各地圍繞著"摻假羊肉卷"的調(diào)查不斷升級(jí)，亦顯示了國(guó)內(nèi)食品安全流轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)上的嚴(yán)峻現(xiàn)實(shí)。

　　2008年9月三鹿集團(tuán)毒奶粉、2009年2月廣州瘦肉精、2011年9月地溝油、2011年染色饅頭、2012年4月毒膠囊、2012年7月病死豬的事件持續(xù)出現(xiàn)，每次發(fā)生均引發(fā)社會(huì)的強(qiáng)烈反響，目前看，大眾對(duì)于食品安全事件高度關(guān)注，政府反應(yīng)速度越來(lái)越快，查禁力度越來(lái)越大。正在成為一股推動(dòng)食品安全懲治的強(qiáng)大呼聲。

　　4月17日，國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)的《2013年食品安全重點(diǎn)工作安排》中明確提出"建設(shè)食品安全電子追溯體系，統(tǒng)一追溯編碼"等要求，隨著國(guó)家明確將食品安全納入地方政府年度績(jī)效考核內(nèi)容，食品溯源市場(chǎng)有望獲得井噴式增長(zhǎng)。

　　所謂食品安全體系，是指應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)的相關(guān)技術(shù)，對(duì)食品生產(chǎn)基地、食品加工企業(yè)、食品轉(zhuǎn)運(yùn)、及食品終端銷(xiāo)售等整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)鏈條的上下游，進(jìn)行全流程的標(biāo)記管理，目前發(fā)達(dá)國(guó)家的食品安全監(jiān)管強(qiáng)調(diào)從農(nóng)田到餐桌的整個(gè)過(guò)程的有效控制，并且在全程監(jiān)管的基礎(chǔ)上實(shí)行食品溯源制度。

　　食品安全溯源體系，最早出現(xiàn)于1997年。起因于歐盟應(yīng)對(duì)"瘋牛病"問(wèn)題而逐步建立并完善起來(lái)的食品安全管理制度。全球已有40多個(gè)國(guó)家采用相關(guān)系統(tǒng)進(jìn)行食品溯源，特別是英國(guó)、日本、法國(guó)、美國(guó)、澳大利亞等國(guó)，均取得了顯著成效。

　　按照商務(wù)部的表述，"十二五"末，爭(zhēng)取讓肉類(lèi)蔬菜流通追溯系統(tǒng)覆蓋到所有百萬(wàn)人口以上城市，并涵蓋肉菜、禽畜、水果、水產(chǎn)品、食用菌、豆制品等各類(lèi)食品。以此推算，3年內(nèi)，上述產(chǎn)業(yè)涉及的投入超過(guò)120億元。

　　A股上市公司中，相關(guān)領(lǐng)域公司有：遠(yuǎn)望谷、新大陸、華宇軟件、中瑞思創(chuàng)、達(dá)華智能等企業(yè)有望在食品溯源市場(chǎng)打下一片新天地。