日前，商務(wù)部組織專家組對青島市肉菜流通追溯體系建設(shè)情況進(jìn)行了驗(yàn)收，在聽取工作情況匯報(bào)、證明材料檢查、系統(tǒng)功能演示的基礎(chǔ)上，對我市肉菜流通運(yùn)行指揮中心、華中蔬菜批發(fā)市場、廣通農(nóng)貿(mào)市場、四方利群購物廣場、市北區(qū)機(jī)關(guān)食堂等流通節(jié)點(diǎn)進(jìn)行了實(shí)地檢查和評測，專家組一致認(rèn)為我市肉菜流通追溯體系建設(shè)工作扎實(shí)、具有特色、效果明顯。

　　已在全市373家單位建成運(yùn)行

　　記者了解到，我市在肉菜流通追溯體系建設(shè)推進(jìn)過程中，始終堅(jiān)持“政府推動、市場運(yùn)作、社會參與、分步實(shí)施”原則，著眼長遠(yuǎn)，創(chuàng)新思路，注重實(shí)效，運(yùn)用“信息化技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化管理、電子化交易”等手段，扎實(shí)推進(jìn)肉菜流通追溯體系建設(shè)工作。目前，已在入市備案生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)、市區(qū)大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、大中型生鮮超市，以及市區(qū)重點(diǎn)“放心肉”專賣店、“陽光食品工程”集團(tuán)消費(fèi)等373家單位建成運(yùn)行，初步形成了覆蓋肉類蔬菜流通的加工、批發(fā)、零售、消費(fèi)各節(jié)點(diǎn)、全過程的追溯網(wǎng)絡(luò)，每天可全過程監(jiān)控市區(qū)上市的80多噸豬肉、1900多噸蔬菜，有效提高了市場保障能力，市區(qū)受益常住人口近300多萬人。

　　我市作為首批試點(diǎn)城市，勇于創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)體系建設(shè)和工作發(fā)展“六項(xiàng)突破”。我市率先在全國建成啟用“肉類蔬菜流通追溯體系運(yùn)行指揮中心”，成為肉菜流通行業(yè)管理中樞，實(shí)現(xiàn)肉菜流通運(yùn)行監(jiān)測、實(shí)名登記、質(zhì)量檢測、視頻監(jiān)控和流通追溯等五大功能。目前，城市平臺可實(shí)時對各節(jié)點(diǎn)系統(tǒng)運(yùn)行數(shù)據(jù)從進(jìn)場登記率、一體機(jī)交易量、打單率、數(shù)據(jù)上傳等進(jìn)行量化考核，提高了全市體系運(yùn)行綜合調(diào)度和肉菜流通管理水平。結(jié)合我市蔬菜流通特點(diǎn)和市場管理實(shí)際，自主研發(fā)了蔬菜批發(fā)一體化結(jié)算交易終端機(jī)，并取得實(shí)用新型專利，實(shí)現(xiàn)業(yè)戶一個本子、一枝筆、一臺秤、一臺計(jì)算器的原始交易向一臺智能溯源終端機(jī)交易方式轉(zhuǎn)變。同時，我市還承擔(dān)了《肉類蔬菜流通追溯批發(fā)自助交易終端技術(shù)要求》和《生豬屠宰企業(yè)追溯體系建設(shè)規(guī)范》等兩個國家行業(yè)技術(shù)規(guī)范的制定。

　　二維碼應(yīng)用于肉菜追溯體系

　　此外，我市定制了一整套體系建設(shè)推進(jìn)工作方案，針對對批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場管理實(shí)際，進(jìn)行了企業(yè)管理流程再造，實(shí)現(xiàn)管理與追溯體系運(yùn)行和追溯技術(shù)應(yīng)用的緊密融合，推動全市肉類蔬菜流通向著高效、安全、便捷方向發(fā)展，有利于企業(yè)和經(jīng)營者的長遠(yuǎn)利益。借助大型商貿(mào)流通企業(yè)現(xiàn)代物流管理體系，探索信息化、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用，使RFID無線射頻、二維碼等物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在我市肉菜追溯體系建設(shè)中實(shí)現(xiàn)超市規(guī)模應(yīng)用。網(wǎng)絡(luò)信息、二維碼等物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在流通企業(yè)的廣泛應(yīng)用和創(chuàng)新實(shí)施，推動了企業(yè)流通現(xiàn)代化發(fā)展。城市平臺全年實(shí)現(xiàn)對100余種、3.2萬噸豬肉、35萬噸蔬菜等上市“菜籃子”商品的全程流通追溯管理，提升了肉菜等“菜籃子”商品市場監(jiān)測分析、分級預(yù)警和運(yùn)行調(diào)控水平，并促使肉菜質(zhì)量水平的提高。

　　目前，“肉類蔬菜流通追溯體系運(yùn)行指揮中心”已成為我市肉菜追溯體系建設(shè)、商務(wù)食品安全管理等工作的宣傳和培訓(xùn)陣地，長期、有效的宣傳工作機(jī)制和開放、直觀的宣傳形式，提升了政府公信力和群眾消費(fèi)滿意度。下一步，我市將以推進(jìn)實(shí)施“菜籃子”安全工程國際標(biāo)準(zhǔn)提升計(jì)劃為契機(jī)，完善肉菜流通追溯系統(tǒng)，健全長效保障措施。一是積極爭取出臺政府規(guī)章，加強(qiáng)體系運(yùn)行管理，繼續(xù)拓展延伸領(lǐng)域，完成產(chǎn)地批發(fā)市場、農(nóng)村合作組織及大型商貿(mào)流通企業(yè)配送中心體系建設(shè)。進(jìn)一步優(yōu)化城市平臺功能，探索運(yùn)用云計(jì)算、數(shù)據(jù)倉庫等技術(shù)，對平臺數(shù)據(jù)應(yīng)用進(jìn)行二次開發(fā)，不斷提高追溯管理水平，探索利用物聯(lián)網(wǎng)、GIS等信息技術(shù)，引導(dǎo)流通企業(yè)加快鮮活農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)和冷鏈物流建設(shè)，推廣電子交易結(jié)算，建立完善追溯體系運(yùn)營保障隊(duì)伍，推動體系長效健康有力發(fā)展。